Distillery Land

Das Areal der Firma durchlief eine komplette Rekonstruktion, die ihm die Gestalt aus den 30er Jahren des vorigen Jahrhunderts wieder gab, als Rudolf Jelinek sie noch selbst besessen hat. Das Projekt wurde von Ing. Arch. Jan Konecny erstellt, der u.a. auch als Szenenbildner am Nationaltheater in Prag tätig war. An der Realisierung des Projektes beteiligten die EU im Rahmen des Programms SAPARD sowie das Ministerium für Regionalentwicklung der Tschechischen Republik.

Hauptziel des Projektes „Distillery Land“ ist die Weitergabe der Tradition und der Kunst des Verwandelns von Früchten in hochwertige Edelbrände sowie die Präsentierung der ursprünglichen „Fabrik“, wo sich traditionelle Herstellungsverfahren mit modernster Technologie verbinden. Das Projekt soll auch der Bekanntmachung der Region und der Entwicklung des Fremdenverkehrs darin dienen. 

Die Exkursionsstrecke beinhaltet das Besucherzentrum mit dem Firmengeschäft, den Kinosaal, die Brennerei, die Egalisierungsräume mit riesigen Holzfässern (Reifung der Destillate), die Abfüllanlage (Füllen der Flaschen), den Verkostungsraum. Zur Verfügung stehen auch fachspezifische Varianten mit der Besichtigung der Rektifikation (Veredelung der Edelbrände) und die Brennerei für Erstdestillation einschließlich Fermentierung (Gärung). Bestandteil der Besichtigungen ist auch eine Verkostung der Produkte.

Die Exkursionsstrecke ist behindertengerecht angelegt (natürlich auch die Toiletten) und vom Produktionsbereich getrennt, und zwar zur Gewährleistung der Sicherheit der Besucher und zur Einhaltung der bei der Nahrungsmittelproduktion notwendigen Bedingungen. Ein großer Parkplatz für PKW und Busse steht zur Verfügung.