Geschichte

Die Herstellung von Edelbränden hat in Vizovice eine mehr als vierhundertjährige Tradition. Die erste schriftliche Erwähnung der Existenz einer Brennerei befindet sich nämlich im Urbar der Vizovicer Herrschaft aus dem Jahre 1585, auch wenn sie sich erst auf einen späteren Zeitraum bezieht (Mitte des 17. Jh.).

Am Anfang hauptsächlich Branntwein aus Brauereiabfällen, später kam dann Getreide hinzu, aus dem Kornbranntwein gebrannt wurde. Um die Mitte des 18. Jahrhunderts tauchte im Sortiment auch der später so bekannte Pflaumenedelbrand auf. Zuerst ergänzte er nur die Produktion, zu Beginn des 19. Jahrhunderts jedoch gewann seine Herstellung dank staatlicher Prämien an Bedeutung.

Damals stellte sich heraus, dass in der Gegend Vizovice dank günstiger klimatischer Bedingungen Obstbäume sehr gut gedeihen, besonders Pflaumen- (Zwetschgen-)bäume.

  

Die Ankunft von Jelinek und Singer in Vizovice

Die große Aufgabe in der Geschichte der Brennerei in Vizovice spielten zwei Personen in damalige Zeit und es waren der Vorvater der berühmten Gattung Jakub Jelínek und Karel Singer.

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